香干木耳炒雞專欄

餐飲界 / eddy / 2016-01-28 14:24:00


香干木耳炒雞的做法步驟

1. 準備材料；

香干木耳炒雞的做法圖解1

2. 雞腿去骨去皮切小塊，加鹽、料酒、醬油少許拌勻腌制一會兒；

香干木耳炒雞的做法圖解2

3. 木耳泡發(fā)后洗凈撕小朵；

香干木耳炒雞的做法圖解3

4. 青、黃椒切小片；干紅辣椒切段；蔥切段；蒜片姜片；

香干木耳炒雞的做法圖解4

5. 香干切小方塊，放煎鍋中煎兩面金黃；

香干木耳炒雞的做法圖解5

6. 再熱油鍋，把雞肉放鍋中炒至變色盛出；

香干木耳炒雞的做法圖解6

7. 加點油，炒香姜、蒜、蔥段紅辣椒；

香干木耳炒雞的做法圖解7

8. 加入香干、木耳炒一會兒；

香干木耳炒雞的做法圖解8

9. 再加入雞肉、青黃椒炒幾下；

香干木耳炒雞的做法圖解9

10. 淀粉少許加水和蠔油調(diào)勻，往炒雞里勾芡；


香干木耳炒雞的做法圖解10

11. 炒勻就可以了。

香干木耳炒雞的做法圖解11



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